しみず手帳・ブックデザイナーの日々

フリーランス ブックデザイナー 清水佳子の日記。 デザインした作品、2匹のネコ、ベランダで育てている植物も紹介していきます。神奈川県川崎市在住。

梅シロップ、仕込みました!

こんにちは!

フリーランス ブックデザイナーの清水佳子(しみずよしこ)です。

著者さんのメッセージをたくさんの人に届けるためには、本が「売れる」事は正義。

「売れる」にこだわったデザインで日々奮闘しています。

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先日注文した無農薬の梅が、思いの外早く届き、

いそいで梅シロップの仕込みをしました。

2キロの梅! 洗ってヘタを取り除きます。



消毒した瓶に、梅と氷砂糖とハチミツ、リンゴ酢をいれました。

レシピはいろいろ出回ってますが、私は去年うまくいった「しみずレシピ」←クリック





瓶は蓋をして、日の当たらない冷暗所においておきます。

シロップが上がってくるまで1週間くらいかかるので、1日に2~3回くるくる混ぜます。
(梅全体に溶けた砂糖がまわるように)

2週間ぐらいで、飲めるようにりますよ!

ジメジメした梅雨は、この梅シロップで爽やかに過ごす予定。

もう2キロ追加で仕込もうか、真剣に悩み中。。。



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いい歳して、終電まで飲んだ夜!

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昨日は、長〜い長〜い付き合いの友、KEPPONENの店主メイコちゃんと飲み。

目黒川沿いのユイットで、ゆっくり語らいましたよ。



メイコちゃん、脱サラしてマルチケースという大ヒット商品を開発。

WEBで売り始めて1年半で600コの販売実績!

もちろん私も大愛用中!←ポチっ

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そんなメイコちゃんのブログ毎日継続1周年のお祝いも兼ねて、大人飲みです!



私、努力を惜しまず自分の力で人生を切り開いてる人が大好き!

メイコちゃんは、そんな友達なの。

尊敬するし、自分もそうでありたいと思っています。









もっと他にも食べたんですが、なにせ酔っ払いなもので、

かろうじて写真とれてたのを掲載してみました。

時間があっというまに過ぎて、気がついたら0時近かった・汗

この歳で、久々に終電で帰宅しましたよ。楽しかったなぁ〜。





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コリドー街が好き!

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おこもり仕事で煮え煮えになってしまったので、

気分転換に遅めのランチ@銀座コリドー街


ここはキャピキャピしたお客さんがいなくて

大人が安心して過ごせるんですよね。

迷ったらコリドー街へ行けって感じ(笑)

今日はねぎしで牛タンいただきました。




はぁ、安定のおいしさ♡



4月もお仕事が混んでいて、

お酒を飲む花見は参加できそうにないけど、

ひとときの美味しいランチで充分幸せな私です。




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ディープ探検隊

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連休中に行った中華料理のお店。

お客も店員も本国の人多数で、まるで海外旅行気分!





当然、お料理も本格的、しかもリーズナブル!! だから当然、席もすぐ埋まってしまう。

お好きな方にはたまらない病みつきなお店中国茶房8 新宿店

気分はディープ探検隊!!


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My Best スコーン!!

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みなさま、スコーンはお好きですか?

私は嫌いではないのですが、あまり意識しない食べ物でした。

↓このスコーンと出会うまでは!!



これ、七里ヶ浜のパシフィック・ドライブインで販売している、

NAKAMURA GENERAL STORE』のスコーンです!

NAKAMURA GENERAL STOREは、ハワイでプレートランチやスコーンの名店として知られる

Diamond Head Market & Grill』にてペストリー担当していた方が帰国後に京都で開業したお店。

パシフィック・ドライブインにショップインショップとして入っています。

中はクリームチーズが入ってるせいか?ぱさつきがなくて、甘さも控え目。

お砂糖でコーティングされた外側がちょっとかりっとしてて、本当においしいんですよ。

焼き菓子が好きな方、是非お試し下さいね。


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