しみず手帳・ブックデザイナーの日々

フリーランス ブックデザイナー 清水佳子の日記。 デザインした作品、2匹のネコ、ベランダで育てている植物も紹介していきます。神奈川県川崎市在住。

梅シロップ、仕込みました!

こんにちは!

フリーランス ブックデザイナーの清水佳子(しみずよしこ)です。

著者さんのメッセージをたくさんの人に届けるためには、本が「売れる」事は正義。

「売れる」にこだわったデザインで日々奮闘しています。

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先日注文した無農薬の梅が、思いの外早く届き、

いそいで梅シロップの仕込みをしました。

2キロの梅! 洗ってヘタを取り除きます。



消毒した瓶に、梅と氷砂糖とハチミツ、リンゴ酢をいれました。

レシピはいろいろ出回ってますが、私は去年うまくいった「しみずレシピ」←クリック





瓶は蓋をして、日の当たらない冷暗所においておきます。

シロップが上がってくるまで1週間くらいかかるので、1日に2~3回くるくる混ぜます。
(梅全体に溶けた砂糖がまわるように)

2週間ぐらいで、飲めるようにりますよ!

ジメジメした梅雨は、この梅シロップで爽やかに過ごす予定。

もう2キロ追加で仕込もうか、真剣に悩み中。。。



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シミズデザイン smz' 清水佳子(しみずよしこ)

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